2009-11-12 Thu
皆さま、こんにちは。まずは、報告。
鯛祭り、お陰様で盛況のうちに終えることが出来ました。
暑いくらいのいいお天気になりました。
サービス精神旺盛な漁師さん、大忙し！
仲居さんのともちゃんとまさよちゃんは今日は会場でのお仕事。お二人ともダンナサマが漁師さんなの。
バンドによる生演奏も。ステキでした。
ご来場いただいたお客様、本当にありがとうございました。
さて、先日、森繁久弥さんが亡くなられました。
９６歳。大往生ですね。
５年ほど前に私のおばあちゃんも９６歳で逝きました。
ちょうど私くらいの年におじいちゃんを亡くし、お金も物もない田舎の貧しい環境の中、女手一つで７人もの子供を育て上げたおばあちゃん。
「田んぼから帰ってくる道すがら、お腹が減ってお腹が減ってな。一粒の豆でもええから落ちてないかなと探しながら歩いたんやで」
よくそんな話を聞きました。
無我夢中とはおそらくこういう生き様のときに使う言葉でしょうね。
昔の人はすごいな、心から思います。
今や世界一の長寿大国日本ですが、それは決して偶発的なものではないでしょう。
太古から日本だからこその所以がそこここに散らばっています。
神を崇める、先人の歩みやご先祖様に感謝する、「もったいない」に始まるモノを大切に贅沢を忌み嫌う心、秩序や道徳を重んじる規則正しい生活・・・等々。
遥か彼方まで終わることない輪廻の中で、私たちは生かされている・・・。
やはり人間、森繁さんのように長く生きないとダメですね。
なるべく細く長く多くヒトの間を通り抜け、絡み合い、人間としての味わいが深く豊かになってからそのときを迎えないと。
そうすれば「死」を望むに至ったとき、悲しみよりむしろ台風一過の青空のような清々しささえ感じるほどになる。
すごくいい人生だったことと思います。
どうぞ、やすらかにおやすみ下さい。
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2009-11-03 Tue
皆さま、こんにちは。急に寒くなって体調崩されていませんか？
新型インフルエンザもワクチンがまだまだで子供を持つ母親としてはとても心配です。
季節性のインフルエンザワクチンすら、のんびりしていたらどこの病院に電話しても品切れ状態。あ～あ・・・。出遅れた感でいっぱいです。泣
でも、まずは自分自身での予防が一番重要！
皆さま、うがい手洗い こまめに頑張りましょうね！
さて、文化の日の今日は和歌浦での「しらす祭り」に行ってまいりました。
というのも、今週の土曜日（11月７日）加太でも「鯛祭り」を開催いたしますので、ちょっくら偵察・・・いや、視察に・・・。
会場はたくさんの人人人で大賑わいでした。
文字通りしらすを使った様々なお料理を買い求める人々で各ブースは長蛇の列。最後尾がどこにあるかわからないほど。
ちょうど、テレビでお馴染みの「はじめてのおつかい」の収録が行われているのをちょっとワクワクしながら遠巻きに見ました。（５歳くらいの男の子がしらすを買いに来ている様子をカメラが追いかけていました）
客観的に眺めているといろいろ勉強になります。加太の鯛祭りの成功に少しでも生かせるようにしないと。
そのあと、和歌浦にある「からびな」さんというスパゲティ屋さんに行きました。
ワタクシは「アサリのトマトスパゲティ」と「柚子ソーダ（コラーゲン入り）」
最近は｛コラーゲン｝という言葉に異常に敏感・・・。
丼のような深めの器にお箸でいただくスタイル。
料理長は「魚介の和風スープスパゲティ」
おっきなホタテがどどーんと主張しています。
専務は「オムレツカレー」
なぜここでまさかのカレー？？？イタリアンなのに？しかも二日酔いなのに？
読めへんわ・・・。
さぁて、ここで宣伝です。宣伝です。宣伝でーす！
11月７日（土）１１：００より当館の目の前の漁港にて「鯛祭り」が行われます～～～！
当館ＨＰトップページのイベント情報にも詳しく載せておりますのでご覧下さいね。
当日は加太の鯛がたーくさん振舞われます。
鯛のお造り、鯛を使った磯汁をそれぞれ先着100名様に無料でサービス。
また、バンドの生演奏があったり抽選会があったりと楽しい内容となっております！
皆さまご家族ご近所お友達をお誘いの上、ぜひぜひご来場下さいませ！
お待ち申し上げております！
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2009-11-01 Sun
皆さま、こんばんは。１１月に突入。
日曜日の今日は久しぶりの激しい雨が降りました。
せっかくお越しいただいたたくさんのお客様にはとってもお気の毒でした。
お天気如何でテンションもかなり↑↓違いますものね。
さて、１０月３０日はワタクシの○回目の誕生日で、３ヶ月前からチケットをゲットしていたコブクロのライブに行って来ました～。
熱い熱い大阪城ホール！今回もたくさん元気をもらいました！
そのあと、ちょっと遅めの夕食へ。
前日「どこか良いところないかな～」とネットでカチャカチャ、なんとなく良さげなところ発見。
場所は上本町にある「旬魚旬菜 やま」さん。
とにかくご主人が活のお魚にとことんこだわったとてもいいお店でした。
食べたいモンを単品でたのもか～って言うことで。
最初に来たのははタン刺し。
これを食べて、主人もワタクシもかなり期待が膨らみました。
分厚くってこりこりしてしかも甘～い！
お次は 今日のうまいもんのお造り盛り合わせ。
内容はクエ、ヒラメ、トロ、烏賊、ホタテ、それにドロ海老！
ドロ海老って食べるのはもちろんのこと聞くのも初めて。
名前は悪いが食感は車海老、でも味は車海老よりオイシイ！とにかく甘いのです！
生牡蠣。濃厚。
おまかせサラダ。あ、その手もありなのね。なぁんて学習。
のどぐろの煮付け。 ちょっと甘めの関西風。
おとーちゃん。 かなり辛めの加太風。笑
ここらで、冷酒を。
板場さんオススメの滋賀の地酒でしたが名前は忘れちゃった。辛口で料理とベストマッチ。
甘鯛のかぶと焼き。
写真ではわからないでしょうが、でかい！マッチ箱並べといたらヨカッタな。
おまかせのお鮨。シャリが少し強めの酢でワタクシ好み。
大きめのイセエビ活造り。さて、おいくらだと思います？
仕入れの都合上、日によって変わるそうですが、この日はなんと驚きの１，２００円！！！ありえへん・・・。
その日売ってしまいたい放出品があるんですね。
あとは頭を赤出汁にしてくれました。
それと、締めに土瓶蒸しをいただきました。松茸がごろごろ入っていてとても美味でした。
酢橘をしぼって完成する味付け、緻密で繊細な計算に感動しました。
途中、まだお若いご主人が挨拶に見えてお話させていただいてとても面白いお話が聞けました。
この時期のほとんどはクエのコース目当てのお客様だとか。
こちらの素性は明かしませんでしたが、たぶん、というかゼッタイ「同業者やな」ってわかっただろうな。笑
キラキラいい目をされたご主人、いろいろ勉強になりました。ありがとうございました。
そしてワタクシの誕生日で・・・と何気なくおしゃべり、デザートをサービスしてくださいました。
しかし・・・ぎょーさん食べました・・・。
でもこれだけ単品で食べて呑んで二人で１８，０００円ほど。しかもすべて美味しかったから支払う価値ありですね。
たまたま見つけたこちらのお店、きっとご縁があったのでしょう。
オススメです。
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