2013-05-31 Fri
皆さま、おはようございます。調理長のブログにもありましたが、先日、「ワインラボ」の西浦さまをお招きしてワインの勉強会を致しました。
西浦氏、とてもステキな方でした
皆、真剣です
業務終了後の夜9時からの開催にもかかわらず、勉強熱心なスタッフたち１３名が参加してくれました。
会社が行うランダムな勉強会。テーマも時間も対象もまちまちです。
ですが、なにに対しても言えることですが、意識ひとつで人としての深みが変わってきます。日常、突き詰めて知ることの出来ないことがら、今回はたまたま“ワイン”でしたが、何に対しても興味を持ち、学ぶ姿勢こそが大切。必ず自分への栄養となり返ってきます。
実際、西浦さまのお話はまったくの素人である我々にも大変わかりやすく、本当に興味深い内容でした。
ワインを知ることは歴史を知ることと感じました。
一つのものが誕生し確立するためには国、土地、人、さまざまな歴史の上で完成され行くもの。実におもしろい。そして、たくさんの人々の手のなかで、幾つもの工程を経て誕生する。そう、感動に値するほど貴重なのです。
とにかくメモや、メモ・・・
いつも真剣、駒井ちゃん
ちさねーさん、質問バトル
おいち
今回、ワインの知識を広めたスタッフたち、お客さまに上手く還元できるかな？
旅の語源はトラブル。もともとは刑罰や苦労することこそが旅。我々はトラブルに対処することが仕事なのですよね。
そして、旅とは人生そのものなのかもしれない。豊かになった今は、なにかを学ぼうという苦労こそ旅なのかも。
上手く旅をするにはまずは理想を掲げること。こうなりたい、こう在りたい自分を明確に描き、描くだけ語るだけではなく目標に向けて着実に行動することこそが旅の醍醐味。
ワインのお話を聞きながら、横目でスタッフの真剣な表情をチラ見しながら、そんなことを思いました。
さて、一緒に旅をしましょうか。
せっかくお近づきになれたワインとともに、誰かの心を豊かに充たす存在になる旅を致しましょう。
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2013-05-16 Thu
皆さま、おはようございます！本日５月１６日（木）のちちんぷいぷいの飛び出せ！えほんのコーナーは和歌山市加太です。
当館も出てまいります。
ワタクシも出てまいります・・・。
１６：１５頃の予定です。
お時間がある方、よろしければご覧くださいませ（*^_^*）
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2013-05-08 Wed
皆さま、こんにちは。ゴールデンウィークが終わりました。
慌しくて行き届いたおもてなしができず、お客様には何かとご迷惑をおかけしたことと存じます。心からお詫び致します
また、目の回るような忙しさのなかよくがんばってくれたスタッフたちに感謝です。
私も今頃になって疲れが出てきたようです。
日々の習慣でほんの１５～３０分だけ、外の音が聞こえるくらいのゆるーいお昼寝をするのですが、今日は睡魔に勝てずに気付けば２時間以上も寝てしまいました。
体調戻り、心を入れ替えて午後からモリモリお仕事したいと思います。
さて、昨日はバタバタな一日でした。
朝から夏のリーフレットのお料理撮影、そして公式ホームページをリニューアルするにあたり、スタッフ・お部屋・外部環境等々のイメージ撮影を致しました。
スタッフ写真
そして、午後からはテレビの収録・・・。
ＭＢＳ「ちちんぷいぷい」の｛とびだせ！えほん｝のコーナーです。
このコーナーは人気の絵本作家・長谷川義史さんが訪れた先々で出会ったことをスケッチブックに描き“長谷川ワールド”満載の一日だけの絵本を完成する・・・という内容。
長谷川さんはやはり芸術家、独自のおおらか且つ繊細な空気感をお持ちのとても魅力あふれる方でした。
スケッチブックも愛があふれ出ていました。
若おかみも描いていただきましたよ。
ところがところが、収録・・・困りました。
長谷川さん、饒舌なのはスケッチブックに対してだけ、どちらかというと無口な方。
それなのに「てきとーに話して下さい」と、にやにや嬉しそうに笑うディレクターさん。いたずら小僧のよう。
てきとーってどうよ？台本なし、こうやってくださいというのもまるでなし、ぶっつけ本番の収録なんて・・・。
さらには「いやぁ、旅番組撮ってるみたい」ってどうよ！？笑
当然、緊張しまくりましたよ私。
とっさのときは度胸が据わっていると言われる私ですが、こういうのはいつまでたっても慣れません。
そんな緊張度合いを笑ってやってください。
ここでこっそりと告知です。一応ね。
５月１６日（木）１６：２０ごろから放映です。
ぜひご覧になってください！・・・なんて胸を張って言えないなぁ。
おまけ。
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