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「味人」の取材
皆さま、こんにちは。






雨ですね。

天候の悪い中お越しいただきましたお客様、から感謝申し上げます。





さて今日、赤間調理長大忙し!の日でした。


「味人」という日本調理師協会監修の本をご存知ですか?

毎回、調理人がピックアップされ、その手から生み出される修練を積み重ねた美しく繊細な日本料理の技の数々が、陰影に富んだ数点の写真に納められています。

宝石のようなお料理はまさに芸術品・・・見ているだけでわくわくするような高揚感をもらえます。








お昼の宴会が二つあり、朝から忙しい調理場。

その中で静か~に、しかし烈しく黙々と作業を続ける調理長。職人というのはカッコいい。

まさに動中静・・・しかし静中動・・・。







そのお料理の数々・・・途中退席したので一部しかございませんがご覧ください。












撮影の現場。










たくさんの方々にご覧いただければ幸いでございます。ハート

4月20日発売、大手書店にてお買い求めいただけます。

| hiina | 17:04 | comments (1) | trackback (x) | ホットなニュース |
和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯。夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理をお楽しみいただけます。

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昨日の黄砂と楽しい時間
皆さま、こんにちは~。






それにしても、すごかったですね、昨日の黄砂!


昨日アップしようと思って朝一番に撮った写真、あまりにも忙しくて今日になっちゃったけど、悔しいから載せちゃおう。パンチ








ホントならすぐ目の前に浮かぶ友が島、昨日は全く見えませんでした。







そして、昨日はとても嬉しい来客が。love


以前からワタクシのブログをお読みくださっていた「みいみ」さんが、とうとうご来館くださいました!






「ブログに載せてもいいですか~?」


快くオッケーしてくださいました!ハート


お部屋までお邪魔して長々と居座りおしゃべり、ビールまでいただきながら・・・にかっ




思っていたとおりの明るくてとてもとても良い方!

ワタクシのこんなブログを熟読されていて、過去のブログについて出題したら100点なんじゃないかしら・・・笑

というくらい・・・本当にありがたいことで、涙が出てまいりましたよ。しくしく



楽しい時間をありがとうございました。

お元気で、風邪引かないようにね。お仕事頑張ってくださいね。



そして、またぜひ一緒に飲みましょう!

心からお待ちしておりますからねっ!

| hiina | 15:45 | comments (2) | trackback (x) | ホットなニュース |
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田倉崎灯台
皆さま、こんにちは~。







ワタクシどもの建物からずっと先、昨日紹介した磯の近くの突端に灯台があります。







こちら灯台へ続く入り口。

ちょっと神秘的じゃありません?













木が生い茂る薄暗い中・・・

えっちらおっちら上がりましょ。















まだですか?
















まだですね?笑
















お。やっと明かりが!















到着!!


田倉崎灯台の全貌が今明らかに!












階段は138段もありました・・・汗






でも、



景色がキレイ!ハート


頑張って登った甲斐がありました!四葉




| hiina | 16:14 | comments (2) | trackback (x) | そのほかのこと |
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若女将の日和見日記 2007年11/3以前はこちら

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