2016-01-08 Fri
皆さま、こんにちは。最後の晩餐、何食べる？
ときどきこんな話題になりますが
皆さまなら何にしますか？
ワタクシはこの世の中でおにぎりが一番美味しいって思っている人間でして(笑)
実家は山林も田んぼも畑も所有していて
幼い頃の思い出は
春には山に入り蕗や蕨やゼンマイなどの山菜取りに夢中になり
母や祖母と畑に一緒に付いて行ってはバッタを捕まえて遊び
夏には川でアユを手づかみしたり・・・
本当に野性児でした(笑)。
あの頃は暗くなるまで外で遊ぶのが楽しかったなぁ。
それに毎日が幸せだったなぁ。
きっと今の子たちよりも幸せだったと思う。
ご存知、近江は米どころ。
毎年ウチで育てたお米を食べて大きくなりましたが
４０数年生きてきて一番美味しかったお米はというと？
今ではほとんど見かけなくなった「はさ干し」されたお米なのです。
収穫した後に巨大な乾燥機を使うのが一般的になった今
天日干ししたこのお米はもうそれまでの概念を覆すほど美味しかった。
美味しいお米はおかずなど必要ないのだと初めて知りました。
いつかもう一度あの味に出会いたいと思います。
ということで、
ワタクシの最後の晩餐は絶対におにぎり(笑)。
もしくはザ・日本の朝食、かな。
お味噌汁と煮物、焼き物、酢の物、和え物、なんかが並んだ
上の写真のような。
お米の問題だけではなく
コスト面や生産力や人出不足等々で
古き良きものが廃れていくことをとても危惧している一人です。
あるべきものがなくなっていくことに胸が痛みます。
日本の伝統工芸も次世代への継承者がなく廃業されたり
伝統工芸品そのものが無くなっていく事実。
もっとどうにかならないものでしょうか。
どんなに便利な世の中になろうとも
日本人として温故知新の精神はなくしてはならないですよね。
我々和の宿文化は世界でも類を見ない独特な文化。
継承することを宿命と考えてがんばらないとと思います。
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2016-01-06 Wed
皆さま、こんにちは。仕事始めの方も多い中、
年末年始ノンストップの我々業界はようやく今になりおやすみモード。
ずっと幽閉生活(笑)だったので昨日はちょっと外出しましょうということで
久しぶりに映画を見に行きました。
「００７ スペクター」。
ダニエル・クレイグの安定のかっこよさ♡
ウィットに富んだオシャレなセリフ、強くて、頭が良くて、セクシーで、しかも絶対に死なない(笑)
しばし気分はボンドガールに(*^_^*)
ダニエル・クレイグは初の金髪のジェームス・ボンドということで
イメージが違うと当時かなりのバッシングを受けた。
しかし演技力で世間の評価を一転させた。
役どころの年齢は知らないが、実年齢は私と同じ４７歳。
うーーん、かっこいい４７歳である。
この頃、自分の歳の重ね方について考える。
４７歳の世間での立場ってどうなんだろう。
ある程度経験も積み徳も積んだ、完全なオトナと思われるだろうが
現実問題では本当に精神面でオトナな人間など私も含めて皆無に近いと思う。
人間の大きさは「余裕」で測られる。
逆に言えることは余裕のない人間というのは未熟さを露呈しているようで格好悪い。
なぜならそれは経験を積まないと身につくものではないから。
太陽のように温かくて海のように大らかで青空のように澄んだ心で
人生経験豊富で話題が豊富で余裕のある人間にいずれなりたいものである。
そのあとはフグが食べたい！
ということで。
結局はお魚の美味しい市内の和食屋さんに行き、熱燗でカンパイ。
いつも主人から「美味しそうに食べる」とほめていただきます。
おそらく一口が大きくて、パクパク食べるから。
他人の箸使い、食べ方、意外と人は見ているものです。
食べ方には品性がモロに表れます。
食べ方の美味しそうではない人と食べるのは辛いものです。
だからこそ大切なのは何を食べるか？よりも
誰と食べるか？
食べっぷりも飲みっぷりもサバサバとして気持ちいい人と食べるご飯は格別に美味しい。
この人と食事したらいつもより美味しいし楽しい！
そう感じる人とのご縁はずっと一生涯続くはずです。
それからまさかの二軒目！
お肉が食べたいねーってことで(笑)
食欲が止まらぬ年明け。
ヤバい傾向です(笑)
でも美味しくいただけるってシアワセな年明けでもありますね(*^_^*)
今年もしっかり働きしっかり学びしっかり遊び
美味しいものをたくさんいただけますように♪
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2016-01-05 Tue
皆さま、おはようございます！本日は館内メンテナンスのため休館とさせていただきます。
ホームページの不具合で新着情報がアップできない。
今日はおやすみです！
おやすみですよー！
温泉に来ないでくださいねーーー！(>_<)
これは１２月に名古屋に行ったときに
食べたモーニング。
名古屋圏のモーニングはすごい！
という先入観でしたがまあまあ普通やったかな。
値段は忘れた。
当然小倉トーストをチョイス(^^)
美味しゅうございました(^^)
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