2016-07-05 Tue
皆さま、こんばんは。聞くところによると
今年の夏は過去最高に暑かった２００９年のデータを上回る
酷暑らしいですね。
梅雨明けもせぬ今の段階で
もうすでに汗が止まらない状況です(^_^;)
熱中症にも注意しなければ！
規則正しい生活と水分補給、大切ですね。
どうぞお気を付けくださいませ。
夏と言えば
宿にとっては電気料金が悩みの種となる季節！
客室、食事処、宴会場、ロビー、大浴場、調理場
すべてにクーラーが必要になるおよそ夕方６時前後
一年間において最大の電力を使用いたします。
さらに満室時の電気使用量はいかほどか？
法人企業において電気料金の基本料金はどのように決まるかご存知ですか？
それは過去1年間(当月と前11ヶ月)のデマンド値の最大値が適用されるのです。
従って1ヶ月のうちで一度でも大きなデマンド値が計測されると
以降一年間の電気料金に大きく影響することになります。
つまりですねー
電気料金の削減にはデマンド値を抑えて契約電力を下げることこそ必要になるのです。
そのための監視システムがコレ！
フロント奥の事務所に設置されています。
今はニコニコ顔のこのマークが・・・
ピーク時には真っかっかの怒りの顔になり
そして警告音が鳴り響きます！(笑)＼(◎o◎)／！
するとスタッフたちはどうするか？？？
いろんなところのクーラーを走って消して回るのです(笑)。
・・・あはは、ここは原始的です。
宿の内部事情、いろいろ大変なのですよ(^_-)-☆
一円たりとも無駄にしないその積み重ねが
お客さまへの満足度に結びつくと信じてみな頑張ってます。
昨晩は次期設備投資のため
顧問設計士と社長と調理長と夜中まで打ち合わせ。
案は無限。
お客さまにもっともっと喜んでほしいし
満足度が上がる方法を多方面から模索する。
でも自己満足ではダメ。
新しくしたところでそこに利益を生めるのか？
我慢すべきところと決断すべきところ
迷い迷いいろいろ変更し・・・。
正直ね
とても不安要素もあるのです。
新たに増設し大きな設備を整えた場合
簡単に見積もっても３億円以上になりそう、なんてことになる。
チャレンジしたい気分と守りの自分と。
世の中の時流を見るのには半歩先を見ろと言われます。
行き過ぎてもダメ
守りに入っても置いてけぼりを食う。
経営手腕と言うのはここで試されるのですよね。
マネジメントは楽しい。
でも本当はイッパイイッパイでときどきしんどくなる(笑)。
そういうときには栄養を付けなきゃ
ということで
子どもたちと手巻き寿司パーチーをしました！
その写真(*^_^*)
他のおうちの子どもさんのように
しょっちゅういろんなところに連れていけない分
こういうところは豪華にがんばります！(笑)
よそで食べるごちそうもいいですが
最近はおうちで食べるご飯が一番美味しい❤
歳ですねーーー(^_^;)
さてさて
ひとりでもったいないからと
クーラーを切った蒸し暑い事務所
そろそろ限界になってきましたー。
お片付けして終わりますね！
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2016-07-02 Sat
皆さま、こんにちはー(^^)一年も折り返し
７月に入りました。
梅雨のこの時期
旅館はオフシーズンなので
毎年恒例の社員旅行に行ってきました！
・・・というワタクシはお留守番でしたが(^_^;)
出発前～♪
みんな気を付けていってらっしゃーい(^^)
まずは手作りジェラートでとても人気のある
「キミノーカ」さんへ。
こちらは農家が作る本格ジェラートのお店です。
本当に山奥のこんなところに？？という場所にある
だからこそわざわざ時間をかけてでも行きたくなる話題のお店。
最近はメディアでも見かけます。
めっちゃ美味しそうですね！（●＾o＾●）
そして一行は一路宿泊地へ。
和歌山県紀美野町にある「たまゆらの里」さんにお世話になりました。
緑豊かで涼やかな川のせせらぎに
日常の喧騒から解き放たれられる山間のリゾートです。
岡本社長さまの心のこもったご講演に
みなとても勉強になった様子。
岡本社長さま、ありがとうございました！
夜はもちろんお決まりバーベキュー(*^_^*)
加太漁港で大量の食材を買い込んでいきましたよ～
どうですか？最高に贅沢なバーベキューです
美女３人
最近は社員旅行をしない企業さんも多いようですね。
社員旅行どころか忘年会新年会なども減っていると聞きます。
寂しいかぎりですね。
当館では業績云々にかかわらず
時期に応じていろんなイベントをしていきたいと思っております。
ですが
ただむやみに意味なくしているわけではありません。
遊ぶためでもありません。
目的が必ずあることをスタッフたちにはしっかり意識してほしいと思います。
目的のひとつはやはり｛モチベーションアップ｝。
日頃の仕事の疲れを、社員旅行を通して癒してもらおうという目的です。
高いモチベーションを維持することで仕事の効率化を図っているのです。
良い環境を作り、良き信頼関係を作る。
その手段の一つとして社員旅行があるのです。
もうひとつは言わずもがなですが｛社内コミュニケーションの活性化｝です。
社員同士の親睦を深めるために、観光や飲食をともにするという目的です。
旅館はお料理するもの、接客するもの、お掃除するもの、フロントなどの予約管理業務、営繕、運転手、
決してひとつの部署で回っているのではありません。
普段の業務内ではなかなかスムーズにいかないことの多いコミュニケーションを取ることで
チームワークを固め他人を理解し尊重し
そしてお客さまのサービスへと還元する。
参加する意義を認識して行動している者は
おそらく一歩一歩成長していける人材だと思います。
ということでオマケ＼(◎o◎)／！ぎゃーーー！！
私はと言うと・・・
昨日は
顧問税理士のアポが終わってから
速攻で抜け出し・・・・(笑)
ひとり飯・・・(笑)
群れるのがあまり得意ではないワタクシ
気ままに読書したりマッサージに行ったり
解放感は最高の贅沢です(^^)
そしてそのあとは・・・
知り合いのママんとこへ。
同世代の私たちは聖子ちゃんや明菜ちゃんなどの
昭和のメドレーで盛り上がりました♪
金曜日の夜は運転代行一時間待ち・・・(^_^;)
楽しい夜でした！
充電完了やー(*^_^*)
七月もがんばらないと～！
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