2016-06-13 Mon
皆さま、こんにちは。雨が降ったかと思えば
夕方には雲の隙間から暖かい光が射したり
梅雨らしいワガママな気候です。
お変わりございませんか？
体調を崩されてませんか？
先日急に思い立ってお寿司をいただきに出かけました。
和歌山市内にある「鮨 義心」さんです。
新鮮なのはもちろんひと手間もふた手間もかけたネタの数々
赤酢を使った酢飯
日本各地のお酒や選び抜いた器
すべてに店主の拘りと意気込みが感じられる空間はとても心地がいいものです。
酸味が強い赤酢にはどうしても好みが分かれるところですが
私は大好きです。
きっちりとされている丁寧な仕事ぶりも素晴らしく
一つ一ついただくたびに感動があります。
どれもこれも美しい。
シンプルなのに凛として美しい佇まい。
これぞ和の文化だと思います。
個人的には
ミシュランの店にも劣らないと思うのですが
好き嫌いがはっきり出やすいので賛否両論あるところでしょう。
今回は少し塩味が強く感じましたが
だからかな？日本酒が合う合う～♪ ←これ必須(笑)
気のせいかこのところ周りでもいいニュースがない気がして
沈むことが多い私をお寿司屋さんに連れ出してくれた友人。
ありがとう。
束の間の楽しくて美味しい時間でした。
心痛めること
まずひとつは癌。
心から尊敬し公私ともに仲良くしていただいている方
数年前から癌と闘われていて
いままた再発したと。
世の中に必要な人ほど
なぜ辛い試練が与えられるのでしょうか。
それに時を同じくして
海老蔵さんの奥さま麻央さんが
まだ３３歳の若さで乳癌を患い
必死で頑張っていらっしゃる。
こんなニュースは同じ子供を持つ母親として女として本当に胸が痛みます。
そして更には
ご近所の親しくさせていただいていたご主人が
４１歳の若さで急にお亡くなりになりました。
本当に急な知らせでいまだに信じられません。
普段は明るくてお若く可愛らしい奥さまの姿が胸に突き刺さるほど痛々しく
ウチの次男坊より一つ年下の長男クンと
まだあどけない小学生の次男クンが並んで立つお通夜。
大雨の中のあまりにも悲しすぎるお通夜でした。
自分のことで精一杯な毎日ですが
ほんの少しでも周りの皆さんに幸せなことが起こりますように
一生懸命祈りたいと思います。
ひいなの湯ホームページはこちらのバナーをクリック☆
2016-06-06 Mon
皆さま、こんにちは。近畿も梅雨入りいたしました。
あちこちで色とりどりの紫陽花を見かけるようになりました。
ジメジメとして体調を崩しやすい時期
食べ物を扱う私どももこの時期は
いつも以上に気を使います。
雨は決して嫌いではないのですが
余計な気掛かりが増えることは勘弁してほしいですね。
皆さまもくれぐれもどうぞお気を付けくださいね！
というわけで
先日のおかみのまかないデーには
これ作りましたよ(^^)
じゃじゃんっ！
冷やし中華～♪
初めてお出汁から作ったのですが
とっても簡単でした
お昼はあっさりだったから夜はちょっとガツンと・・・
じゃじゃじゃんっ！！
トンカツ～
と大量のポテトサラダ～
たまにするお料理はいい気分転換になります(^^)
大量なので結構大変ですが。
いつもスタッフの健康管理を一番に考えて
安価で美味しくて栄養豊富なお料理を作ってくれるみっちゃんには
本当に感謝します。
支えてくれていつも本当に・・・
ありがとうございます！
最近ちょっとへこむことが多くて
自分に対する自信が０％になってしまって
いやいや
もともと自信など全くなく虚栄心のカタマリ
長女気質のカタマリで
思えば
弟や妹の世話で忙しい母親に
甘えることができず
抱きしめてもらった記憶もあまりなく
だから自分の中でイッパイイッパイになっても
誰にも頼ることなくいつも孤独感に押しつぶされながらやり過ごす。
いったん落ち込むと４～５日食べ物を絶ったり
延々と掃除し続けたり
自分にペナルティを与えてしまうのも厳しい性格だからでしょうか。
このサイクルはなかなか変えられません。
美味しいご飯をお腹いっぱい食べられて
温かいお布団で眠れて
たくさんのお客さまに恵まれて。
こんなに恵まれているのに。
こーんなに幸せなのにねー。
立場上
誰にも何も打ち明けられないことばかりですが
これでもひとつひとつ乗り越えて随分オトナになったつもりなのだけど
もうアラフィフになろうというのにまだまだ七転八倒してるようでは
社会に出たてのスタッフたちに教えられるような立場には程遠いですね(笑)。
おそらく一生未熟者のままです(-.-)
今日はみっちゃんのご飯だったり
お客さまからの元気な「ありがとう！！」だったりに
元気をもらいました～。
人に傷つきながら
結局は人に癒してもらってる。
いつもそう。
あ、おでんに丸ごとトマト投入！
美味しかったです(*^_^*)
ひいなの湯ホームページはこちらのバナーをクリック☆
TOP PAGE △
