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お休みでも忙しいのだ
皆様、こんにちは~!



台風、近付いています。
こちら加太も、風がぴゅ~ぴゅ~唸っております。


昨日、休館させていただき館内メンテナンスを致しました。
フローリングのワックスがけ、窓掃除。等々。

それと、サービス研修あんど消防訓練。

これはその模様。実際に放水!!
水圧で男性でも結構大変な力が必要、わたくしも挑戦したかったですが、阻止されました(*_*;


専務!腰が引けてますよ!




お陰で、窓がきれいになりましたよ。ありがとさん。

| hiina | 12:16 | comments (x) | trackback (x) | そのほかのこと |
和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯。夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理をお楽しみいただけます。

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みっちゃんず きっちん
皆様、こんばんは~~。


連休最後の今日は、和歌山加太は雨でした。
今も降り続いていますよ。



さてさて、今日は今夜のまかない料理を紹介~!



今が旬の秋刀魚の煮付けです!針生姜がたっぷり効いていてめちゃくちゃ美味!

それと、小松菜・しめじ・うす揚げの炊いたん。
秋刀魚がしっかりとしたお味だから、こちらはあっさりさっぱりしてます。

それと、胡瓜のぬか漬けと辛子明太子。これでご飯三杯はいっちゃうね。(^_-)-☆

いつも激ウマのまかない料理を作ってくれる「みっちゃん」。
みっちゃんの味はおふくろの味。

食べ物でスタッフの体調管理をしっかりしてくれますよ。
腹が減っては戦は出来ぬ、胃袋をしっかりつかむことが大切。どこかで聞いた結婚式のスピーチみたいやな。

でもこれ、意外と大切なことなんです!
料理長なんかは、ここに来て3ヶ月、健康的な食生活のおかげで体重が5キロも減ったんですって!スバラシイ!

「みっちゃんず きっちん」として、これからちょくちょくご紹介します。


今日の晩御飯何しよう?と困っているお母さま方、ぜひ②お献立の参考になさってくださりましぇ。


| hiina | 22:20 | comments (x) | trackback (x) | そのほかのこと |
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お月見→団子→おはぎ
皆様、こんばんは~!



今日はお月見です。

お月様、きれ~でしたね~(^_^)

月を愛でるなんて日本特有の習慣ですが、「いとをかし」ですよね。


なぜか、「森伊蔵」の一升瓶・・・笑

話は変わりますが、当館では毎朝10時45分から10分間朝礼をおこなう習慣になっております。

まずは、当日の司会者の“1分間スピーチ”。
今日は、我がファミリーの重鎮、「あきこさん」でした。


なんと!昭和ひとケタ生まれ!!さて、おいくつでしょう?計算してみてください。
すごいっしょ??仕事を続けることが、老けない秘訣です。

現役バリバリ、どころか、我がファミリーの「頭脳」です。私の方が早くボケる可能性あり。
本当に頼りになる存在です。

映画が大好き、読書が大好き、なんでも知っているまさに「生き字引」。
それにね、とってもお洒落でふだんの服装はめちゃくちゃ「粋」でかっこいいんですよ~。シャツの襟を立てて、トレンチコートを素敵に着こなします。


そのあきこさんが今日はお月見にちなんで「おはぎ」についてレクチャーしてくれました。

皆さん、「おはぎ」には四季に応じて正式な呼び名があるって知ってました?

本来、「ぼたもち」は春に「牡丹餅」、秋に「御萩」と呼ぶのだそうです。
わたしゃ、これすら知らなかったっすよ。

で、ウィキペディアで、早速おべんきょです。
●春 牡丹餅
牡丹の花が咲く季節、すなわち春の彼岸に、神仏や先祖への供物とされた小豆餡の様子を、牡丹の花に見立てたことから。倭漢三才図会には「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」と記されている。
●夏 夜船
ぼたもちは餅と作り方が異なるため、「ペッタン、ペッタン」のような音を出さずに作ることができる。なので、隣に住む人には、いつ搗いたのか分からない。そこで、
「搗き知らず」→「着き知らず」
と言葉遊びをして、夜は暗くて船がいつ着いたのかわからないことから。
●秋 御萩
牡丹餅と同じく、小豆餡の様子を秋の彼岸の時期に咲く萩の花に見立てたことから。
●冬 北窓
夜船と同じように、
「搗き知らず」→「月知らず」
と言葉遊びをして、月を知らない、つまり月が見えないのは北側の窓だ、ということから。


ですって・・・知らんかったわ。
そもそも、ふだん実際の意味を理解せずやっていることがなんと多いことか!

世の中の万物には、必ず意味がある。だから、無駄なものなどないんですね。

汗かきなヒトには汗かきの、メタボのヒトにはそうなる理由がきっとある。ご先祖様から脈々と受け継がれてきたDNAの産物なのである。あ、関係ないか。


きちんと意味を理解して生活したら、もっともっと人生楽しいだろうな。
あきこさんみたいに。

う~ん、たおやかでかっこ良く年を重ねられるように頑張ろう。


| hiina | 22:12 | comments (x) | trackback (x) | ひいなスタッフの紹介 |
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