2008-06-02 Mon
皆様、こんばんは。ニュースです。
このたび新たに３人もの仲間が加わり、更にとても賑やかになりました。
まずわれわれのめっちゃくちゃ大きな期待を背負って来てくれたのが・・・
じゃ～ん！！赤間博斗料理長！
他の旅館の友人からの評判を聞き、わざわざ香川県さぬき市まで強行ヘッドハンティングに行ったのが３月のこと。
来てくれるこの日を指折り数えて、首を長くして待っておりました。
いろいろな旅館の味を知り、料理にはとてもウルサイ主人が惚れた人物です。
若干３７歳の若さですが、頭の中は料理のことしかないオットコマエの仕事人間です。
技術・知識はもちろん絵心もある才能豊かな方。
これから思う存分手腕を発揮してくれると思います。
お客様には、彼の繊細で目にも美味しく、飽きさせないお料理をご提供できると楽しみにしております。
２人目、料理人として料理長と一緒にやって来てくれたのが、坂田崇くん。
とってもマジメで前途有望な若者です。これから「大阪屋ひいなの湯」の厨房を一緒に盛り上げていってくれると確信しております。
３人目は紅一点。奈良からわざわざ１人でやって来てくれました、まりこちゃんです。
ちょっと不思議ちゃんなべっぴんさん。笑
なぜわざわざこんな和歌山まで来てくれたかというと、私のこのへたっぴ～なブログを読んで、「ぜひウチのようなアットホームな旅館で働きたい！お客様に喜んでもらう仕事をしたい！」と思ってくれたとのこと。なんて嬉しい！！！（涙）
日々、先輩のあとにくっついて早く仕事を覚えようと頑張ってくれています。
皆様、まりこちゃんを見つけたら、「頑張ってるか～」っと気軽に声をかけてあげてください。きっと喜びます。
ますますパワーアップしたマイファミリー。
お客様にますます喜んでいただけるよう、更なる高みを目指し、私も負けずに頑張らなくっちゃ！
| hiina | 19:41 | comments (x) | trackback (x) | ひいなスタッフの紹介 |
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2006-04-16 Sun
皆様、こんにちは。
昨日、テレビ朝日「おはよう朝日、土曜日です」とＭＢＳ「せやねん！」で当館を放送していただきました。ご覧頂いた方おありでしょうか？
ありがたいことと感謝しつつも、ああいうのは大の苦手で、ほんと、出来る限りかんべんしていただきたいのですがそうはいきませんよね。
いつも感心することですが、テレビの威力はびっくりするほどすごいです。放送された直後から電話は鳴りっぱなし、私もスタッフも喋りっぱなしの一日でした。
「せやねん！」のチュートリアルのお二人はテレビで見るまんまの好青年でした。
“レッツ混浴ジャパン”というコーナーの収録で、温泉に一緒に入ってくれる美女を探し、さて約束の時刻に何人が集まってくれるか・・？という内容のものでした。
蓋を開ければ20人近く来て下さって、露天風呂は芋洗い状態（笑）満員御礼！
「おは朝」の柴田アナとは、今回お会いするのは２度めでとても気さくでいい方です。
私がトチっても、笑顔で流してくださいますし・・・（汗）。
収録にはたくさんのスタッフの方がいらっしゃいます。テレビにでなきゃいけないタレントさんもアナウンサーの方ももちろん大変なのですが、テレビに映らない部分で動いていらっしゃる方はもっと大変だなと思います。
幾つもの重い機材を運び込み、いろいろな準備に走り回り、私どもや周りに気を使い、本当に大変そうです。
今回お世話になったテレビ局の皆様、ありがとうございました。心よりお礼申し上げます。
どんな会社でも黒子として影で動いてくれるスタッフが必ずあります。
ウチの場合は、“知佐さん”なくしては前にも後にも進めません。というより私自身が前進できません。
知佐ねーさんというのは主人の実姉で、よくある、簡単な話が、“出戻り”です。
こんなん書いたら本人から大目玉を食らいそうですが、くよくよするのが嫌いな私は、“明るい前向きな離婚”と自分のことのように勝手に受けとめております。
知佐ねーさんは相当な美人ですが極度の近視の為、メガネをかけていてその美しさが半減し、私が注意しても本人は一向に治す気配がありません。そのメガネのせいか“女版ヨン様”とたまにお客様に言われているのに（笑）。誰か注意してください。
彼女のすごい才能は、何に対しても垣根を作らないそのまっすぐ過ぎる性格！
ものおじしてしまう私とはまるっきり正反対、ホント単純で一生懸命な可愛い女性です。
お客様の中には知佐さんファンがたくさんいます。
当館は主人と私、そして知佐さんの３本の柱を中心として、それを支えてくれるスタッフ約２０人で稼動しています。
私は結婚前、ある会社の受付をしておりましたが、お客様に言われた忘れらない嬉しい一言があります。
それは「この会社に一歩入ると、何かキラキラしたものを感じる」と受付嬢としての仕事振りを誉めてくださった一言です。
「キラキラしたもの」とは溢れる笑顔であり、若さであり、希望や無限の可能性であったりいろんな要素を含む最高のお誉めの言葉で心の底から嬉しく思いました。
「キラキラしたもの」を目指しこれからも３人で力を合わせ頑張ります。
でも知佐さんには誰かいい人を見つけて、第二の人生を歩んでいただきたいのですが・・・
| hiina | 16:55 | comments (x) | trackback (x) | ひいなスタッフの紹介 |
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