2008-08-07 Thu
皆様、こんばんは～。もう。もう･･･ね。ほんと～にめまぐるしいですよ～！！
わたくしの毎日の殺人的すけじゅーる･･･話せば長くなるのでやめておきますが、毎日お昼ごはんにありつけるのは夕方５時です(^_^;)
痩せるにきまってるわいな。
でもお客様のため、スタッフのため、家族のため、がんばらなくっちゃ～！むんっ！
でもね。
忙しいときは死にもの狂いで頑張れるのに、余裕ができるとふと考え込むのです。
本当に母親業ができていない自分をみつめ「これでいいのかな？」と自問自答の繰り返し。
子供たちとお風呂に入ることも月に数えるぐらい。
「今日はお母さんと一緒にお風呂に入れる～！！」と大喜びしている子供たち。
普通の家庭だと考えられないっしょ？
娘の首筋にこびりついた汚れを見つけたときには、タオルでごしごし擦りながら涙がぽろり、、、出ちゃいました･･･(>_<)
ところで～～気を取り直して。
今日は秋用のチラシの撮影がありました。
バランスを見つめる赤間料理長。真剣そのもの。
器もお料理の中身もすっかり秋モード。
どんな料理かは、またお知らせいたしますね！お楽しみに！
そして、先日、２日間お休みをいただき家族旅行へ行ってきました。
ＵＳＪ・・・暑くて溶けそうでした(＠_＠;) でも子供たちは大喜び！ちょっと罪滅ぼしできたかな？
もちろん、わたくしもエンジョイ！
終始、こんな感じでした（*^_^*） てへへ・・・しゃ～わせ～♪
主人はというと・・・(・_・;)
おバカ・・・です。
今日も一日ガンバリマシタ～！
が、まだまだ終わらぬ私の一日。今からやっと、一人じっくりデスクワーク。
予約等の最終チェックとメールの返信が山ほど。
スーパーマッハで片付けるわよ～！！
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2008-08-02 Sat
皆様、おこんばんは～！８月に突入ですよ。うおっしゃ～っ、がんばらねば！
夏休みは連日たくさんのお子様連れのお客様で大賑わい。元気な子供たちのパワーに負けそう・・・いや！負けないぞ～！
で、今日はお問い合わせが多いお子様ランチのご紹介で～す。
内容は、というと。
○ハンバーグ ○エビフライ ○鳥のから揚げ ○フライドポテト
○チーズボール ○ソーセージ ○サラダ
○海老ピラフ
○プリン
○フルーツ
○野菜ジュース
お皿のパレットに彩りよく並べてます。かわいいでしょ？美味しそうでしょ？
子供ちゃんだけでなく、親御さんにも大人気なんですよ。
こちらは洋食中心ですが、お造りやお魚が大好きなお子様には和食メニューでも対応可能です。
これは、冷やしうどんとてんぷらの和食メニューの一例。
「これにお造りつけて！」や「煮魚をつけて！」など、どんどんわがままおっしゃって下さい。
お魚大好きなお子様になってほしいというのが母心？・・・いやいや、若女将心ですもん。（＾ｖ＾）
ついでに、今日の離乳食も載せちゃおう。
今日のメニューは・・・１１ヶ月のボクちゃん用です。
○鯛の身入り豆腐ハンバーグごま風味 大女将の自家製プチトマト
○大根と人参としいたけとわかめと白菜の和風スープ
○すりおろしリンゴにまぜまぜ寒天
○おかゆさん
どう？こちらも美味しそうでしょ？モリモリ食べてくれますよ～！(*^^)v
というわけで、本日も全力でガンバリマシタ～！
あと一息、今からかき氷サービスの時間、「行ってまいりま～す」。
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2008-07-29 Tue
皆様、こんばんは。今日は情報誌「じゃらん」の撮影がありました。
10月号の「じゃらん」の特集ページ「今月のうまいもん」のところに加太のカワハギがクローズアップされます。
撮影は常に季節を先取りで進みます。
これはその撮影風景どえっす。
真剣な表情のカメラマンさん。気合十分！
「よっしゃ。ええ写真とったるで～！」
これは今日メインのカワハギの肝どんぶり！
熱いご飯につやつやの白身とまったりとしたキモの組み合わせ、どえらい美味しいです！！！
こんなふうにお好みに合わせていろんな薬味をとっぴんグウ～！
ちなみに、我が家はいま空前のエドはるみブームです・・・笑
女性として、ある意味尊敬します・・・エドはるみさん。スバラシイですよね。
食べるモデルさん。 を撮るカメラさん。 を撮るわたくし。
カワハギの「キモ雑炊」。
あっさりと、しかしこりこりとした白身とパンチの効いた濃厚な肝を卵たっぷりのご飯と一緒に。
ふうふうして一気にかき込みます。
も～う、絶品に決まってますってば！
そして、我が広報宣伝部長の異名を持つ（というより勝手に専務とわたしが決めました）、リクルートじゃらんの編集担当者、桑村さん。初登場～！
体はちびっこサイズだが、非常に打たれ強く才能豊かな方です。ウチの専務の口撃にもどこ吹く風だもんね。
最後に、茹で立てアツアツの渡り蟹もおいしいよ～！
まだまだ暑くなる毎日なのでピンときませんが、寒くなるにつれカワハギのキモはもっともっと大きく、そして味も濃厚になってきます。
これを食べずして冬は越せません。
ぜひ、カワハギのお料理、召し上がってくださいね！
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