2015-12-05 Sat
皆さま、こんにちは。忘年会シーズンたけなわ。
嬉しい悲鳴をあげております。
土日のカレー率高し(笑)
今日は
だいぶん傷だらけになっていた大浴場の風呂桶とイスを
新しく致しました。
備品選びは結構悩むところなのです。
お風呂のように使用頻度が高いものは
デザイン性ばかり重視していては
使い勝手が悪かったりすぐに壊れたり。
今日もいいお湯です❤
極端ですが
安全性と清潔感だけで事足りる部分と
例えばロビーであったり食事処であったり
少し予算を投じてもポイントとなる家具やディスプレイを設え
口コミで宣伝してもらえる部分とに分けて
合理的に考えます。
お客さまに喜んでキラー写真を撮ってもらえる場所
宿にとってこれはとても重要なことなのです。
人間の記憶って意外といい加減なもので
例えばですね・・・
皆さまのご家庭の風呂桶の色は？
リビングの時計の形は丸？四角？数字はどんなふう？
答えられない方も多くいらっしゃると思います。
宿で過ごすたった数時間。
詳細まで記憶に残ることって難しい。
評価は単純明快
良かったか悪かったか
美味しかったか不味かったか
楽しかったか不快だったか。
ではなにが残るのか？と言えば
撮った写真と
そこで出会った人たちとの会話とその笑顔
これは忘れることがありません。
さて。
今宵もがんばりまするよ。
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2015-12-02 Wed
皆さま、こんばんは。昨日
中学三年生の次男坊のマラソン大会でした。
これまで３位ばかり。
ですが・・・最後の年はなんと
ダントツで優勝いたしました❤
有終の美を飾りました！
受験生を抱える暗ーい我が家に久しぶりの明るいニュースだったのでした(笑)
さて
今日は久しぶりにまかない担当おかみでした。
朝からスタッフたちが
「今日はなに作ってくれるのですか？？」と
うるさいうるさい(笑)
そんなに期待されては緊張いたします(笑)
朝ご飯は昨夜の残り物のアジフライをサンド(笑)
しらすとキャベツと京ネギのパスタ
スモークサーモンのグラタン
サラダ巻き
これにベーコンと卵と玉ねぎのコンソメスープ。
結婚して１０年ほどはずっとまかないを作ってきましたが
今では昼も夜も担当スタッフにまかせきり。
たまに作りますとその大変さがわかります。
少ない時でも１５人で多い時は２５人以上。
しっかり動けるようにと栄養価を考え
残り物をつかって経済的にも優しく
頭をひねり毎日のメニューを考えること
本当に想像以上に大変です。
感謝していただかないとと思います。
スタッフたち
美味しい美味しいと食べてくれました。
たまにお台所に立つようにしたいと思います。
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2015-12-01 Tue
皆さま、おはようございます。師走に入りました。
毎日慌ただしく一日が過ぎ去りますが
この一ヶ月はさらに早いのでしょうね。
忙しいながらも
毎日あったかい布団で目覚めて
バタバタお弁当を作り
子どもたちに朝ご飯食べさせて
いってらっしゃーい！気を付けるんやでーーー！
と見送る。
こんななんでもない日常に感謝しながら。
あとひと月を一日一日丁寧に過ごしたいと思います。
しらすを掻き込んで行きました(笑)
さて
人類のため
世界平和のため
今日もしっかり働きましょうか！(笑)
あ、
先日ブログを見ていてくださるご常連さまからいただいちゃいました。
美容ドリンク(笑)
ありがとうございます！
エイジングに努めます！(*^_^*)
今日も笑顔あふれる一日を❤
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