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忘年会たけなわ!
皆さま、こんばんは。




最近目の下にクマ、の若おかみです。
今日は思いっきり寝坊して・・・子供たちを危うく遅刻させそうになりました。しょぼん汗





忘年会シーズンも佳境に入りました。


平日にもかかわらず本日も総勢80名様のご宴会で大賑わいです。
明日もお泊りも含めると総勢100名様ほど。


こんな不景気な世の中で、こうしてたくさんのお客様にご支持いただけるのは、お一人お一人のお力があってこそ。本当に、本当に、本当にありがたいこと・・・合掌!




そんな忙しさに比例してワタクシの目の下も・・・でもワタクシの場合、「幸せのクマ出没!」なのですよね。
週末などは睡眠時間平均4時間。
夜中の2時ごろに寝て6時半に起きます。

夜中のお電話で起きることもしばしば。お客様が「お腹がすいた~なんか持って来て」と言えば真夜中の調理場でおにぎりだって一生懸命握ります。




それでも少しでも疲れを見せてはお客様をお迎えする以前にサービス業失格です。

先日、参加した加賀屋の客室係のトップの方のセミナーでも、身だしなみはサービスの第一歩である、宿の印象を決めてしまう重要なこととおっしゃっていました。
当たり前のこととわかってはいるものの、きちんとできていないことのほうが多いと反省致しました。
清潔なユニフォーム、お化粧もいつもきちんとかつ上品に、常にゆとりある笑顔でお迎えする・・・そんなスタッフの姿をお客様はいつも細かく見ていらっしゃいます。
お客様を心の底から大切にお迎えしようという意気込みが身だしなみに現れてこそ、初めて言葉や立ち居振る舞いが生きてくるというもの。




結局はお客様に永くごひいきいただくには初心を持ち続け、自分に厳しくしてこそスタッフも成長し、それがお客様に喜んでいただけるサービスにつながる・・・まだまだ未熟なワタクシ、加賀屋の熟練客室係の足元にも及びませんが、お客様が笑顔でお帰りになるのを見るにつけ、頑張らなきゃ!と思う今日この頃です。

明日もいい日でありますように。


| hiina | 21:27 | comments (9) | trackback (x) | マジメな旅館のお話 |
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コメント
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| sac longchamp 5 | EMAIL | URL | 14/12/04 07:16 | bGEIkUYs |

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"
- Byron Katie: Speaker and author of self-inquiry

You cannot have more money, greater success, a happier lifestyle or a better body. Until you make a point to change your intentions, your goals, your focus, your beliefs and your thoughts.

5) Eye Colour
As strange as it may sound, eye colour also plays a role in light sensitivity. Those people with lighter coloured eyes, such as grey, green or blue, will be more prone to light sensitivity than people with darker eyes.

To a fly fisherman, his hat could be very important. It needs to be large brimmed so it protects your face, ears, and the back of your neck.The kinds of sunglasses that're impact-resistant aside from that are the clean eyewear. For people who really are on running, impact-resistant eye-glasses are your favorite determination.
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Misspelled words, often with apostrophes in the wrong place, or not used at all when they should be always stand out to  me, too.  It makes me think the person doesn’t know how to spell and gives me a negative first impression.
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If they are so worried about the population, maybe, just maybe, instead of advocating premarital sex and telling people to use protection (no one does), tell people to not have sex until married; that way there would be less children born out of wedlock. I am extremely pro-life, but the loose sexuality in this day in age is appalling. I have a friend whose girlfriend cheated on him because he was a true Bible believing Christian, and wouldn’t screw her on the first date. If they hate me so much because I’m breathing, guess what *GASP* they are too!
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Dear some guy. Nobel was a pacifist? He made all his money making explosives and war materiel. You are a brain dead idiot. Ironic that you said something stupid and look like a smacked ass isn’t it?
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和ちゃんさま

コメントありがとうございました(^o^)丿

調理長のブログにも!
いつも私どもを応援いただき本当に心強く思っております。

今年も今日が最終日。
どのような一年でしたか?
ワタクシは毎度のことながら、「今年も成長しなかったな~」と永遠の未熟さを反省しています。

来年早々、ご来館いただくのを楽しみにしております!
少し遅めの冬休み?ゆっくり楽しくお過ごしいただけるよう願っております。
いいお正月をお迎えください。
| ひいなの若おかみ | EMAIL | URL | 10/12/31 21:53 | gYYR.HXM |

予約させていただきました。宜しくお願いします。

 こちらは、365日交替で仕事します。1月8日も満室で忙しいかも知れませんが、頑張ってください。

 マージャンをしますので、お客さんに迷惑にならないような端の部屋でいいですよ。

 又、「幸せのクマ出没」になるかもしれませんが、頑張ってください。皆様にもよろしくです。
| 和ちゃん | EMAIL | URL | 10/12/29 09:02 | IEEObwOc |


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若女将の日和見日記 2007年11/3以前はこちら

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和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯。夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理をお楽しみいただけます。
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    モチモチの木
  • love38 >03.02
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