2010-02-11 Thu
皆さま、こんにちは。祝日ですね。
昨日、生のシラスをいただきました。
スーパーで見かけるのは水揚げされてすぐに茹でられたシラス。足が早いのですぐに茹でなければダメなのです。
生のものはこんなにも透き通っています。
お醤油やポン酢でいただきます。
茹でたものには全くない、プチプチとした骨の食感があります。
海のかおりがして、とても美味しくいただきました。
こちらは枝のままのレモン。
和歌山は言わずと知れたみかんを筆頭に柑橘果物王国。
レモンを作っていらっしゃるおうちも多いらしいですね。
黄色と緑色のコントラストが鮮やかで・・・なんだか可愛いでしょ
。そして～～これなーんだ？
ロマネスコっていうお野菜です。
カリフラワーの一種だそうです。
見た目はどちらかというとブロッコリーの変形版・・・でも食感もお味もカリフラワーです。
すごく不思議な形状の野菜ですよね～！
なんと、大おかみの畑の収穫物なんですよ～！スゴイでしょ
以上、旬のものご紹介でした～（＾＾）
こうしてお仕事しているといろんな食材と出会えます。
楽しみのひとつでもありますね！
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コメント
黒い猫さま
わーい、コメントありがとうございます！（＾-＾）
とても嬉しい！！
くだらないこといっぱい書いてるでしょ～？なんか・・・ゴメンナサイね。
でも黒い猫さまが読んでくださっていると思えばこれから先もがんばれます！
また率直なコメント下さいね！
わーい、コメントありがとうございます！（＾-＾）
とても嬉しい！！
くだらないこといっぱい書いてるでしょ～？なんか・・・ゴメンナサイね。
でも黒い猫さまが読んでくださっていると思えばこれから先もがんばれます！
また率直なコメント下さいね！
| ひいなの若おかみ | EMAIL | URL | 10/02/12 00:59 | v2PgVsXQ |
こんばんは、初めまして。仕事上の検索から若女将さんのブログを拝見し、そこからファンとなりみさせて頂いてます。
自家製ロマネスコ・・・凄いですね(;゜д゜)
応援してます、これからも頑張って下さいね！
自家製ロマネスコ・・・凄いですね(;゜д゜)
応援してます、これからも頑張って下さいね！
| 黒い猫 | EMAIL | URL | 10/02/11 22:28 | UlSFphJ6 |
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