2010-06-24 Thu
皆さま、こんばんは。梅雨ですね。
この時期、おいでいただくお客様はありがたいのと同時にお気の毒に思います。
今日は梅雨の晴れ間、和歌山もいいお天気でしたが明日からはまた雨が続くそうです・・・。
天候が崩れるとお客様に予想もつかないご迷惑をおかけすることがあります。
まずは、大雨の中の露天風呂。
最上階５階に位置する大浴場は露天風呂部分にひさしがありません。
「雨で入れなかった」
との残念そうなお声をいただくのですが、ワタクシ個人的には雨の中のお風呂もまたオツなものと思うのですが。
だって、誰に怒られることなく裸で雨に打たれるなんてすごく楽しいではありませんか！
思わぬところで童心に帰ることができますよ。
晴れの日には夕陽を眺め、風を感じ、星空を眺めながら波音に耳を澄ませ・・・それと同じように雨の日には雨を楽しむ。
それが”露天風呂”ではなかろうかと思います。
そして、昨日の夜のこと。
梅雨の蒸し暑さのせいで羽根の生えた小さな虫が大量発生しました。
思ってもみない歓迎できないたくさんの来訪者は、勝手に露天風呂、そして部屋の中まで侵入致しました。
お泊まりいただきましたお客様にとてもご迷惑をおかけしました。
こればかりは、雨のように楽しまれては、などとのんきなことは言っていられません。
早急に網ですくい、お怒りになられているお客様に専務がお詫びに伺い、対応にいろいろと苦慮致しました。
自然相手ですので予測不能、何が起こるか分からないのは常でございます。
「洗面器ですくって外に出してあげたわよ。旅館さんもいろいろ大変ね」
「こんな体験めったとないから旅の思い出になるわ」
と懐が深く人間力の強いお客様からはたくさんの暖かいお言葉をいただきました。
それでも中には怒りの収まらないお客様がいらっしゃいます。
宿の方も誠心誠意、心を尽くして対応しておりますことを、お分かりいただければと本当に残念に思います。
さあ、明日から週末。
たくさんのお客様がとても楽しみにお越しになられます。
ご期待に応えられるよう頑張らないと！
ひいなの湯ホームページはこちらのバナーをクリック☆
2010-04-27 Tue
皆さま、こんにちは。新しいお食事処「旬魚旬菜 あくら」キレイに仕上がっています。
そして先日のプレオープンでの微調整。
調理長、接客スタッフと反省会やミーティングを重ね、昨晩フル稼働し始めました！
お客様と身近に笑ったり真剣にお話したり・・・刺激がいっぱいのとても貴重な時間を過ごすことができました。
お客様もとても喜んでお帰りになりました。本当にヨカッタ！
そして今朝の朝食。
調理長も朝からフル回転！アジの干物を着席されてから焼き、熱々をお席へ。
感謝の気持ちを形に・・・お値段据え置きで、５月末まで半バイキングスタイルにしております。今がお得！です。
納豆、お漬物、味付け海苔、ドリンク類、フルーツ・・・・お好きなだけどうぞ。
もちろん、きちんとした朝食もご覧のとおり。
体に優しいひいなの朝食。
いわゆる一般的な旅館の朝食とはひと味もふた味もちがいます。
食べる価値あり！ですよ！
ひいなの湯ホームページはこちらのバナーをクリック☆
2010-04-20 Tue
皆さま、こんにちは。毎年のことながらワタクシの４月は超多忙。
と、初っ端から言い訳から始まりスミマセン・・・
おかげさまを持ちまして
「旬魚旬菜 あくら」無事にプレオープン致しました！
今までお世話になったたくさんの方々に心からお礼を申し上げます。
そして関係の方々よりお祝いのお花、お酒、たくさん頂戴いたしました。
また、ご常連様より激励のメール、お手紙、ファックス、そしてお祝いのお品をお送りいただき・・・
心から厚く厚く感謝申し上げます
ケヤキの全長６メートルものカウンター。
オープンキッチンのこの舞台で調理長がじかにお料理を振舞います。
備長炭による焼き台、大きな鉄板によるパフォーマンス、またライブ感も楽しみの一つ。
熱々をテーブルにお持ちできますよ！！
そして設計士のS先生プロデュースのお庭。
この石、ワタクシもお気に入り！
１月の下旬からほぼ３ヶ月、変化を遂げていく毎日が楽しくてうきうきしながら心待ちにしておりました。
さて・・・ここからが本番です。
お客様へ心からのおもてなしを・・・舞台が整いました。
後は我々。
どんな「ひいな物語」を生み出すことができるかな。
ひいなの湯ホームページはこちらのバナーをクリック☆
TOP PAGE △
