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漁師さんに教わる魚料理
皆さま、こんにちは(*^_^*)




今日は加太観光協会主催の初の試み。

「第一弾 ☆ 漁師に教わる魚料理の極意編」


が行われました。

先着10名様限定の超レアな催しでした。


漁師さんってなんだか荒々しくて怖い~なんて印象を持たれている方も多いと思います。

ところが全くの偏見ですよ。

特に加太の漁師さんはとても気さくで優しい!とてもいい人ばかり!!



今回は若手の良きリーダーとして信頼も厚い「マコちゃん」と「サダヒロくん」のご協力のもと、

終始和やかなムードの中、進みました。

マコちゃん(加美 誠さん)


サダヒロくん(幸前 禎広さん)



色と形、加太のタイの美しさに参加者の皆さまからは感嘆の声が


続いて大きなアジも登場







女性たちの熱い視線がハート


見事な包丁さばきでした~パー




加太の魚はどうして美味しいのか?

今回はそれを身をもって体験していただく試みでした。


紀淡海峡の速い流れの中、たくさんの良質なプランクトンを食し育つ加太の魚。

それを昔ながらの伝統的な漁法で、傷がつかないように大切に大切に扱う漁師魂。

我々は様々な命のおかげで命を繋いでいるということ。

漁師さんたちのわかりやすく熱い説明に、皆さま頷きながら真剣に耳を傾けていらっしゃいました。



この後は、一人ひとり実際に包丁を握って調理体験です。

その後、最大のお楽しみはその試食ですlove

美味しかっただろうな~(*^_^*)

私は仕事上ここまでで退散しましたが、きっと充実した時間をお過ごしになったことと思います。



さて、第二弾も楽しみですね。

加太の歴史も未来も漁師さんなしでは語れません。

加太観光協会はこれからの加太全体を盛り上げるべく、住人一丸となって取り組んでまいりたいと思います。

皆さま、お疲れ様でした(^_^)/

| hiina | 19:24 | comments (x) | trackback (x) | ホットなニュース |
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