2010-03-04 Thu
皆さま、こんばんは。今日は「美味いもの」のご紹介！！
特にごはんに合う若おかみ一押し！！
まずはこちら！
お隣の淡島神社さんの境内にあるお店魚市商店さんのうにくらげ
お酒のおつまみにもO.Kですし、あつあつのお茶漬けにして食べたらめちゃめちゃ美味～
全国的にうにくらげは珍しいものではありませんが、こちらの品はお土産に持って行くとたいていの方に喜ばれます。
ウチの実家の兄弟たちもみんな大好き
そして、お次は調理長がオススメのこちら！
食べるラー油！
普通のラー油は液体ですが、こちらはこんなふうに固形！
めちゃくちゃ美味！！
それもそのはず、ニンニク、ラッキョウ、甘エビ、米、タマネギ・・・いろいろな食材がいいあんばいでブレンドされています。
特にお米って旨味を出すためのポイントゲッターなんですね！様々な隠し味で使われています。
あつあつの白いごはんにもとても合いますから、何杯でもイケテシマイマス！ヤバイ！！
最近、背中の脂肪が気になるようになってきたのに・・・。涙
近々、調理長がこのラー油の魅力を最大限に活かしたお料理を考え出してくれることと・・・ワタクシもお客様の気分で期待して待つとしましょうか。
ということで、今日はおしまい。
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2010-02-25 Thu
皆さま、こんばんは。一泊二日の東京行き、メンバーは専務、赤間調理長、調理場の坂田くん、そして紅一点？ワタクシ。
なんと夜中の12時過ぎに
にて出発。これも経費削減のため
。でも、和歌山～東京までの約８時間、４人で交代で運転しながらのちょっとした旅はなかなかにいいものでしたよ
！東京タワーが優しく迎えてくれました。
ほとんど眠ることなく行ったホテレスショーでは広い会場を散々歩き回って足は棒のようになりました・・・。
たくさんの出展者の中から興味あるブースでいろいろハナシを聞きました。
二日目は浅草へ。
ここに加太淡島神社から分かれたその名も「淡島神社」があるのでおまいりへ。
梅の花がキレイでした。
こちらが淡島神社。
しっかりとおまいりしてまいりましたよ。
そして、浅草にて、つけ麺を。
この麺の量・・・伝わりますでしょうか？
並であっても特盛りであってもお値段は一緒・・・ということで専務が全部特盛りを注文
。なんと４４０グラムも！
さすがにワタクシは並みの量（２２０グラム）しか食べられませんでした・・・。半分も残しちゃってゴメンナサイ
。でも専務のせいですから
！浅草の下町情緒漂う赤提灯に後ろ髪を引かれながら、一行は東京を１８：００ごろ出発し、夜中の１：３０に無事帰宅。
よかった～無事に帰れて・・・
いろいろ勉強になりました。
何か、何でもいいから自分の体内に吸収できる機会を与えていただき感謝です。
この日だけではなく日々の中にも、一つ一つを五感で感じ、常に成長できるように。
いい刺激になった二日間でした。
皆さまに少しでも喜んでいただけるように学んだことをこれから出し尽くしてまいりますね！
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2010-02-17 Wed
皆さま、こんばんわん。今日は終日食事処についての会議。
しかし・・・
急に風邪をひいてしまって鼻水じゅるじゅるで、終始タオルを顔に当てながらの会議でした。泣
ぐるぢ～～ぃ！目の下にもクマが・・・。
明日は和歌浦でセミナー。
というわけで、早く治さなきゃ！
今日は早く休みます。スミマセン。
皆さまも風邪引きくれぐれもお気をつけください。
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