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もう秋のお料理を
皆さまこんにちは~♪




暑いですねー。

暑さでヘロヘロになりながら

館内のお花を活け替えました。



ロビーにはススキ・・・

と思い込んでいたらパンパスグラスという花でした。







まだまだ灼熱のなか季節の先取り

今日は秋のお料理撮影でした(^^)















仕上がりはこんなふうです。

すっかり秋の色。

9月からこのお料理に衣替えです。

どうぞお楽しみに~♪




| hiina | 15:00 | comments (x) | trackback (x) | 日々便り |
和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯。夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理をお楽しみいただけます。

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調理長のたくらみ
皆さまこんにちは~♪




夏休みに突入しました。

この週末も「顔を見に来たよー」と

大切なご常連さまが来てくださり

本当にありがたいことと

心の中で手を合わせています。

それと同じ分量で

わざわざお越しいただき申し訳ないような

そんな気持ちも。

(↑これが営業職に絶対不向きな点。笑)



夏の始まり

調理長が何かをたくらんでいます。笑


さて何ができるのでしょう?(^^)




5階の大浴場の湯上り処のスペースを利用して

ちょっとした遊びの空間を作ってくれています。


週末のある日

突然の呼びかけでバーベキュー開催!

















15㎡ほどのスペースで

軽い音楽をかけながらほぼ立食パーティビール

心地よい風と波の音が最高でしたlove

どんなふうになるかはどうぞお楽しみにパー




春から夏にかけて

たくさんのスタッフの入れ替わりがありました。

出逢いがあれば別れもある・・・仕方ないことです。


みんなの笑顔をみていると

それぞれの家庭

大きく言えばそれぞれの人生を担っているかと思うと

あらためて気の引き締まる思いです。

私の立場として

やっていかなければならないことはたくさんありますが

昔から変わらず一番強く願うこと

「皆が仲が良い職場」。

どこでもそうですが

働いている人たちが生き生きと仲良くて

風通しのいい温かい職場と

そうでない職場とは

一歩入れば察知してしまうものです。


サービス業の基本は

生きていくうえでの基本と言っていい。

自分を大切にできて家族や周りの人を思いやることが

いいサービスに繋がります。

それが自らの幸せにもなりより良い人生にになる。


仲間たちとの出逢いに感謝。

みんなが健康であることに感謝。

夏をがんばって乗り切りましょう!

| hiina | 13:16 | comments (x) | trackback (x) | 日々便り |
和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯。夕陽の眺めが美しい露天風呂と新鮮な魚料理をお楽しみいただけます。

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居酒屋甲子園なり
皆さまこんにちは♡





梅雨明けしたのはいいけれど

太陽さん張り切りすぎ!汗

暑くて溶けそうです。

・・・まあ溶けませんけどね(笑)。




火曜日の夜

今年初の甲子園へ!


ライトスタンドの好位置!






広島のパワフルな応援団



そしてお決まりの・・・



モチロン持参いたしましたー♡




結果はというと・・・

ボロ負け・・・笑。

ですがこの際勝ち負けは二の次!

最後余力で追い上げを見せたし

球児も出て来てくれたし(^^)

勝ち目がなくなった早い段階で

居酒屋状態になりましたが(笑)

とても楽しい時間をいただきました!


お誘いただいたA社の皆さま

何から何まで本当にありがとうございましたハート




今年から月に二日のおやすみを決めて

全館休館にしています。

宿は年中無休が当たり前。

誰が決めたかわからんが

今まではそれが宿の常識でした。


当然休むことで数字的なリスクはありますが

気持ちのゆとりを優先しました。

ただ休むだけではなく

自分に投資できる時間でありたいなと思います。

よく学びよく働きよく遊ぶ!

何ごともメリハリが大切ですね(^^)



| hiina | 17:03 | comments (x) | trackback (x) | ぷらいべーとたいむ |
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若女将の日和見日記 2007年11/3以前はこちら

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