2011-02-13 Sun
皆さま、こんばんは。お知らせです。
３月３日のひな祭りの日、和歌山市内のライブハウスで活躍されているユニット「あるふ」さんを招いて夜の８時３０分から「二胡とクラシックギターの演奏会」を行います。
二胡ってご存知ですか？
永い歴史を持つ中国の民族楽器です。
女子十二楽坊の活躍で幅広く知られるようになりましたよね。
近年は「ラストエンペラー」「もののけ姫」などの映画をはじめ、ニュースやＣＭでよく耳にするようにもなりました。
二胡の神秘的な音色、そして優しいクラシックギターとのとても心地よい調和。
草原や海、そして風・・・いろんな風景を思い浮かべながら緩やかに流れる癒しの時間をお楽しみいただけたらと思います。
ワタクシもスタッフもとっても楽しみにしています！
そのほか、これからこうした文化的な催しを定期的に取り入れていこうと思っています。
３月３日、まだお部屋は空いています。
皆さま、どうぞご来館くださいませ！
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2011-02-09 Wed
皆さま、こんばんは。この二日間、セミナーに参加するため外出しておりました。
２月７日、大阪梅田で行われた「じゃらんフォーラム2011」。
ここで福島正伸氏による「夢しか実現しない」というテーマでの基調講演が１時間半ございました。
終了後、“参加してよかった”と心底思えました。
昨年行われた「てっぺん」社長の大嶋啓介氏による講演ももちろん良かったのですが、ワタクシは今回の福島氏、かなり衝撃を受けた素晴らしいセミナーでした。
人間は無意識に自分の限界点を決めてしまっているそうです。
たとえばセールスのお仕事であれば「３回も行ってダメだったのだから次に行っても無駄だろう」とか、「こんなに自分が頑張っているのに成功しないのは他に問題があるから」とか・・・。
そう言っているうちは物事が成功に運ぶことは絶対にないそうです。成功するにはまず第一に「あきらめない」こと、方法は１００万通りあり考えれば考えるほど無駄など無く、アイデアは無限にでてくるということ。
ワタクシも日ごろから「自分はこれは不得意だから無理だ」と最初からあきらめることが多くあることに気がつきました。人生を楽しみきるにはやはり笑顔で挑戦し続けること、ですね！
そして、昨日は和歌山商工会議所主催のセミナー、西村貴好氏による「ほめる仕組み」のセミナーに参りました。
店舗へ“覆面調査員”を派遣するお仕事の西村氏があるとき、店の悪いところばかりを羅列して報告した結果、改善されていくことが少ないことに気が付かれます。そこで逆にいいところばかりを報告し、すぐに改善できるような小さな悪い点を２点ほど報告するようになったところ、指摘すべき本当の悪い部分がみるみる良くなり、スタッフにもやる気が出て、結果繁盛店になる・・・といったお話でした。
ただそれだけではなく、こちらでも「成長し続ける人の共通点について」。
すべてのものごとを自分自身に置き換えて「今、自分ができているかどうか？」を常に考える習慣がある人が成長し成功されるとのこと。
どちらもとても有意義な深い話で勉強になりました。
特に「ほめる」セミナーに参加して気付かされたことが。これは思わぬ収穫でした。
昨年の春、「集い、笑顔で語り合う」をテーマにリニューアルオープンした食事処“旬魚旬菜あくら”。
強い思いでつくったはずなのにアンケートでも口コミでも点数が上がっているのは料理評価ばかりで、サービスや施設・清掃などが軒並み下がっているのが最近とても気になる物事のひとつでした。
でもそれがなぜなのかが判りました。
スタッフが笑っていないのです。
お客様と会話できていないのです。
「お客様にこうしてあげたい、もっと喜んでいただきたい」という思いは皆が強く持っているはずなのに・・・。
宿は“人”なり。
他ももちろん大事ですが、絶対に“人”なのです。
それを一番判っているのに・・・かなり自己嫌悪、しかしすぐに復活！
いやいやあかんあかん・・・やるねん！できるねん！
原因はわかった！女将の仕事のひとつは改善と改革。
さあ、頑張ります！
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